摘要： “视觉盛宴”的流行体现了视觉可以影响味觉感受。在不同情绪认知状态下,视觉特征对味觉影响效果可能不同,目前视觉作用味觉的特征规律及影响因素,以及大脑神经水平机制尚不清楚。本研究试图从情绪认知的角度,设计不同情绪类别和强度的视觉刺激组,初步尝试采用行为、脑电和脑成像技术在行为学水平和大脑功能水平上揭示不同情绪类型和强度的视觉刺激对味觉感知的影响,分析不同视觉特征与大脑认知状态、味觉感知变化的相关性,归纳可调节味觉感知的视觉特征规律,探索相关跨通道融合的神经机制。